前回の記事で紹介した「
上田まり子のMKホームベーカリーレシピ」から、ホシノ天然酵母のクグロフを作りました。
HBのパン生地コースを利用した、いちおう「成形パン」なのですが、生地コース終了後、バターを塗ったクグロフ型に入れて仕上げ発酵をするだけ(もちろんその後、焼成)なので、とってもお手軽!!
パン生地コースって素晴らしい!
しかも、とっても美味しく焼きあがりました。
ちなみに、レーズンもフルーツミックスも、洋酒漬けにして保存してあったものを使用。
母乳に影響するのかな?!食べすぎないようにしなくては。。