かれこれ10年以上前、初めて行ったパリで食べたポワラーヌの花形ビスケット。
手作りっぽくって素朴でとっても好きな味!と思って、会社と自宅用に、2箱お土産で買って帰りました。
好きな味!と思ったことは覚えているけれど、味の記憶はすっかり薄れてます。
図書館で借りた、徳永久美子さんの「
パンとお菓子の本」に、ポワラーヌの花形ビスケットに触発されて作ったというレシピが載っていたので、作ってみました。
うーん、こんな味だったのかなぁ?
わたしの作り方が違ったのかグラニュー糖を使っているからか、ザクザクした焼き上がりになりました。
ポワラーヌのは、もっとサクサクだったような。
いつかまた、海外旅行へ行ける日がくるのかなぁ。
今のところ、国内旅行も年に一度行けるか行けないか・・・^^;
*nanopicoさんからいただいた、動物のミニクッキー型で娘が型抜き。
上の娘は最近、クッキー作りにはまっています。型抜き&表情担当。