昨夜、急にスコーンが食べたくなって、朝食用に作ってみました。
「
The sweet trick」に載っているレシピです。
たっぷりのスキムミルクと、レーズン・くるみが入ったこのスコーン、やさしい甘さでミルキーな味わい。
ジャムやクリームをつけなくても、とっても美味しい「ほろほろスコーン」。
*スコーンを入れたガラスのケースは、sachikovskyちゃんからのお誕生日プレゼント。
知り合って間もない頃、お菓子作りの好きなわたしのために、選んでくれたお品です。
使うたび、当時の嬉しかった気持ちがよみがえります^^
本当は、手で作るレシピだけれど、わたしは手抜き派なのでフードプロセッサー使用^^;