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2008年 03月 15日
昨日は、足元の悪い中(雨降りだったの)、tsubomiちゃんとhisaちゃんが遊びに来てくれました♪
まずは、ランチでおもてなし。 tsubomiちゃんリクエストの「ゴボウの甘辛揚げ」と、hisaちゃんリクエストの「きのこドリア」を中心に、メニューを考えました。 ・きのこドリア(大皿で焼きました) ・ごぼうの甘辛揚げ(以前、yuccoちゃんが作ってきてくれて美味しかったレシピ。すっかり我が家の定番に♪) ・自家製チキンナゲット(揚げ物ついでに・・) ・海老と山芋の春巻き(上に同じ) ・切干大根ときゅうり、人参のサラダ(chikapan教室レシピ。大好きです。一人でドンブリ一杯食べれます。) ・コーンスープ(アオハタの缶詰で物凄く簡単に作れるので、よく登場します。但し、漉さないと娘は口にしません。コーンの皮が苦手なよう。漉すと大好きなスープへと変身するので、必ず漉します!) 当日ランチの写真などは、撮っていないのです^^; お天気が悪い日の写真は、とても苦手で・・・。載せている写真は、本日撮ったもの。 おしゃべりを楽しみながら、ゆっくりランチをした後は、みんなでロールケーキ作りです! hisaちゃんがうちの娘に連行されている間に、生地完成(汗)。 ご、ごめん、hisaちゃん・・・。 焼きあがったスポンジを冷ましている間は、スイーツとお茶の時間。 hisaちゃんの手土産の美味しいクッキーと、tsubomiちゃん手土産の苺、それから前日に作っておいたマロンクリームのカカオロール(ロールとクッキーは↑の写真に)。 今回作ったのは、苺クリームのカカオロールでした。 クリームを塗ったスポンジを半分にして、tsubomiちゃんとhisaちゃんにそれぞれ巻いてもらいました。 2人ともとってもお上手!! あっという間にキレイなロールが完成しましたっ。 (ちなみに、ワタシは、先日kaoriちゃんから教えてもらったコツを、そのままお2人に伝授したのみ^^;) 楽しい時間って本当にあっという間。時計をみてびっくり。 2人とも、きれいでかわいいのに、とても気さくで話しやすい方たち。 4月から生活が変わってしまうけれど、またこんな風に集まる機会がありますように。 *お2人の手土産(の一部)を写真にうつす。パッケージのかわいい外国のチョコレートと、レモングラスのお茶、タイルの鍋敷き(ではないのですが、ポットの下に敷いちゃってます。ぴったりサイズ)。
by naoko-rubis
| 2008-03-15 23:59
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