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2008年 06月 06日
今日は久しぶりに晴れたので、はりきってあれもこれもと洗濯をしていたら、干すのに時間がかかって、なんと!
家を出るのがいつもより10分も遅くなってしまいましたっ。 保育園の駐車場から、園まで、150mくらい緩やかな上り坂になっているのですが、娘(体重16キロ弱)を抱えてダッシュしました。 ひざ、がくがくです。 車に戻るときも走ったら、息がきれるきれる。 でも遅れが5分縮まりました。 しかし、いつもより道路が混んでいて、職場に到着したのは始業時間5分前(普段、15分前には着いている)。 みなさん、すでにお揃いで、わたしの到着を待っていました。 いつも10分前くらいにはだいたい皆揃っちゃうんですよね~。 来週からは気をつけなくっちゃ。 *写真は、本日の朝食、「ゆっくり発酵スコーン」。 高橋雅子さんの、「ゆっくり発酵スコーンとざっくりビスコッティ 」のレシピです。 月曜に仕込んでおいて、今朝はオーブンで焼いただけ。 ドライイーストタイプの有機天然酵母を使っています。 わたしの好みまたは、わたしの作り方の問題だと思いますが、天然酵母のスコーンよりも、好きな味でした。 焼き立てよりも、ちょっと冷めたくらいが美味しかったです。 味が落ち着いて、さくさく、しっとり。 自然な甘みで、なにもつけなくて美味しくいただけました。 今回は、プレーンとアールグレイ×オレンジピール。 次回は何を作ろうかな。 ただこのスコーン、粉に対してバターの分量が多い。 卵が入らないからかなぁ。 バター不足のこの時期には不向きなのかも・・。
by naoko-rubis
| 2008-06-06 16:57
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