日曜日の夕方から、doron邸にて新年会が開催されました。
今回は、年末年始にdoron夫妻&chikapan夫妻が行った台湾旅行の報告を兼ねて、ということで、メインは点心。
美味しかった。。。
点心も美味しかったけれど、もう一つのメイン「豚しゃぶ鍋」にはまりました。
豚バラ・ちぢみほうれん草・えのきだけ・湯豆腐番長をおだしでしゃぶしゃぶする、シンプルなお鍋なのですが、それを「そばつゆ」でいただくのです。そばつゆには、たっぷりの薬味ねぎと、柚子こしょう少々を入れて。
本当に美味しかった~。ちぢみほうれん草も初体験。これがまた甘くて美味しい。探しに行かなきゃ。
美味しかったお鍋と点心、写真を撮ることをすっかり忘れて、茶藝の写真↑と、前日のレザベイユ(お菓子教室)でみんなが作ったガレットデロワの写真のみ。
←さっくさくで大変美味でした。